さらに美味しさを極めるために。

大阪・黒門市場で70余年守り、
受け継がれた味と技に、時代にふさわしいあたらしさを重ねて。

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桜海老の風味が
かつお出汁の旨味とよく合います。

酒膳 えん

店主 首藤浩二さん

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三都屋さんの「黒豆ねこ餅」だから
美味しく仕上がります。

博多串焼き 心

店主 岡田剛さん

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十五年前に「しろねこ餅」に変えてから
さらに美味しく人気に。

串の坊 大阪法善寺本店

料理人 大須賀誠さん

料理人に訊く

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桜海老の風味が
かつお出汁の旨味とよく合います。

酒膳 えん

店主 首藤浩二さん

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三都屋さんの「黒豆ねこ餅」だから
美味しく仕上がります。

博多串焼き 心

店主 岡田剛さん

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十五年前に「しろねこ餅」に変えてから
さらに美味しく人気に。

串の坊 大阪法善寺本店

料理人 大須賀誠さん

特別な日に
家族で食べる
思い出の味

我が家は親子三代で三都屋さんの大ファン。
現在、娘は東京で暮らしていますが「三都屋さんのお餅じゃないとお正月は迎えられない」と言うので、毎年年末になると送っています。

お客様と三都屋

特別な日に
家族で食べる
思い出の味

我が家は親子三代で三都屋さんの大ファン。
現在、娘は東京で暮らしていますが「三都屋さんのお餅じゃないとお正月は迎えられない」と言うので、毎年年末になると送っています。

ねこ餅

毎年11月から3月の販売を楽しみにしてくださる、お客さまの多い三都屋の人気商品。
シンプルな白餅をはじめ、高い人気を誇る海老餅、豆餅など、7色ご用意しております。

小餅

最高品質のもち米を使用し、手間暇を惜しまずに、手でやわらかさを確かめながら仕上げています。
ぜんざい、お雑煮、お鍋に入れたり、焼いてもおいしくお召し上がりいただけます。

餅づくりへの
こだわり

粘りがあり、ほどよく伸びる。
餅をおいしい硬さに仕上げるためには、日々変化する温度や湿度に細心の注意を払い、ついている間は水を打ちながら必ず手でやわらかさを確かめます。
そしてさらに、香りやつや、音などにおいても、五感を研ぎ澄ませ念入りに確認します。
もち米、水、塩だけでつくるシンプルな餅は、素材の品質と特徴が大きく味に作用するため、原材料にはとことんこだわっています。
三都屋のもち米はその時々で一番のものを厳選し、水は麦飯水、塩は赤穂の天塩を使用しています。

とっておきの

       レシピ

美味しさを保つ

       保存方法

商品情報

12月より黒門大福に塩豆大福が仲間入りします!

12月より黒門大福に塩豆大福が仲間入りします!また、いも餡や、ゆず餡 などバラエティなラインナップとして販売してまいります。

催事・イベント

12月18日(金)~20日(日)は恒例の歳末大売り出しを開催します。

お正月商品をお買い得価格で先取り!当店は人気のねこ餅やあん餅を特売!  お餅は冷凍できますのでお正月用として是非この機会にどうぞ!

メディア掲載

各種雑誌・TVに掲載されました。

・サライ(雑誌) ・ごぶごぶ(MBS) ・やすとものどこいこ(テレビ大阪) ・キャスト(ABC) ・報道ランナー(関西テレビ)  などなど・・・

その他

新年明けましておめでとうございます。

緊急事態宣言の中ですが、1月もお餅作りを頑張っています。是非お近くにお越しの際は美味しいお餅を買いにお立ち寄りくださいね。

商品情報

12月より黒門大福に塩豆大福が仲間入りします!

12月より黒門大福に塩豆大福が仲間入りします!また、いも餡や、ゆず餡 などバラエティなラインナップとして販売してまいります。

催事・イベント

12月18日(金)~20日(日)は恒例の歳末大売り出しを開催します。

お正月商品をお買い得価格で先取り!当店は人気のねこ餅やあん餅を特売!  お餅は冷凍できますのでお正月用として是非この機会にどうぞ!

メディア掲載

各種雑誌・TVに掲載されました。

・サライ(雑誌) ・ごぶごぶ(MBS) ・やすとものどこいこ(テレビ大阪) ・キャスト(ABC) ・報道ランナー(関西テレビ)  などなど・・・

その他

新年明けましておめでとうございます。

緊急事態宣言の中ですが、1月もお餅作りを頑張っています。是非お近くにお越しの際は美味しいお餅を買いにお立ち寄りくださいね。

「天下の台所」大阪の、
黒門市場内にある
実店舗のご案内

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