さらに美味しさを極めるために。

大阪・黒門市場で70余年守り、
受け継がれた味と技に、時代にふさわしいあたらしさを重ねて。

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桜海老の風味が
かつお出汁の旨味とよく合います。

酒膳 えん

店主 首藤浩二さん

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三都屋さんの「黒豆ねこ餅」だから
美味しく仕上がります。

博多串焼き 心

店主 岡田剛さん

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十五年前に「しろねこ餅」に変えてから
さらに美味しく人気に。

串の坊 大阪法善寺本店

料理人 大須賀誠さん

料理人に訊く

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桜海老の風味が
かつお出汁の旨味とよく合います。

酒膳 えん

店主 首藤浩二さん

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三都屋さんの「黒豆ねこ餅」だから
美味しく仕上がります。

博多串焼き 心

店主 岡田剛さん

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十五年前に「しろねこ餅」に変えてから
さらに美味しく人気に。

串の坊 大阪法善寺本店

料理人 大須賀誠さん

特別な日に
家族で食べる
思い出の味

我が家は親子三代で三都屋さんの大ファン。
現在、娘は東京で暮らしていますが「三都屋さんのお餅じゃないとお正月は迎えられない」と言うので、毎年年末になると送っています。

お客様と三都屋

特別な日に
家族で食べる
思い出の味

我が家は親子三代で三都屋さんの大ファン。
現在、娘は東京で暮らしていますが「三都屋さんのお餅じゃないとお正月は迎えられない」と言うので、毎年年末になると送っています。

ねこ餅

毎年11月から3月の販売を楽しみにしてくださる、お客さまの多い三都屋の人気商品。
シンプルな白餅をはじめ、高い人気を誇る海老餅、豆餅など、7色ご用意しております。

小餅

最高品質のもち米を使用し、手間暇を惜しまずに、手でやわらかさを確かめながら仕上げています。
ぜんざい、お雑煮、お鍋に入れたり、焼いてもおいしくお召し上がりいただけます。

餅づくりへの
こだわり

粘りがあり、ほどよく伸びる。
餅をおいしい硬さに仕上げるためには、日々変化する温度や湿度に細心の注意を払い、ついている間は水を打ちながら必ず手でやわらかさを確かめます。
そしてさらに、香りやつや、音などにおいても、五感を研ぎ澄ませ念入りに確認します。
もち米、水、塩だけでつくるシンプルな餅は、素材の品質と特徴が大きく味に作用するため、原材料にはとことんこだわっています。
三都屋のもち米はその時々で一番のものを厳選し、水は麦飯水、塩は赤穂の天塩を使用しています。

とっておきの

       レシピ

美味しさを保つ

       保存方法

商品情報

7月28日 土用の丑の日です!雅な時代を感じてみませんか?

7月28日は、土用の丑の日です。この時期にお餅を食べて、暑い夏を元気に過ごし、健康を願う平安の時代から脈々と続く日本の習慣です。今も昔も暑い時期には、食欲が落ちたのでしょうね。紫式部や清少納言も健康を願い、お餅を食べてい […]

催事・イベント

カスタマイズどら焼き 販売スタート!

明日7/21(木)~7/24(土)の3日間、お好みのあんとトッピングを選んでオリジナルどら焼きをお作り致します!あんは3種類「粒あん」「こしあん」季節のあん「ゆずあん」、トッピングは羽二重餅とあいすを用意しております。あ […]

メディア掲載

各種雑誌・TVに掲載されました。

・サライ(雑誌) ・ごぶごぶ(MBS) ・やすとものどこいこ(テレビ大阪) ・キャスト(ABC) ・報道ランナー(関西テレビ)  などなど・・・

その他

臨時休業のお知らせ

いつも当店の商品をご愛顧頂きありがとうございます。 三都屋は、誠に勝手ながら5月6日(木曜)を臨時休業とさせて頂きます。 当日はオンラインストアでのご注文はお受け出来ますが、発送は翌日5月7日から順次承ります。 ご了承の […]

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「天下の台所」大阪の、
黒門市場内にある
実店舗のご案内

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