さらに美味しさを極めるために。

大阪・黒門市場で70余年守り、
受け継がれた味と技に、時代にふさわしいあたらしさを重ねて。

Slide thumbnail

桜海老の風味が
かつお出汁の旨味とよく合います。

酒膳 えん

店主 首藤浩二さん

Slide thumbnail

三都屋さんの「黒豆ねこ餅」だから
美味しく仕上がります。

博多串焼き 心

店主 岡田剛さん

Slide thumbnail

十五年前に「しろねこ餅」に変えてから
さらに美味しく人気に。

串の坊 大阪法善寺本店

料理人 大須賀誠さん

料理人に訊く

Slide thumbnail

桜海老の風味が
かつお出汁の旨味とよく合います。

酒膳 えん

店主 首藤浩二さん

Slide thumbnail

三都屋さんの「黒豆ねこ餅」だから
美味しく仕上がります。

博多串焼き 心

店主 岡田剛さん

Slide thumbnail

十五年前に「しろねこ餅」に変えてから
さらに美味しく人気に。

串の坊 大阪法善寺本店

料理人 大須賀誠さん

特別な日に
家族で食べる
思い出の味

我が家は親子三代で三都屋さんの大ファン。
現在、娘は東京で暮らしていますが「三都屋さんのお餅じゃないとお正月は迎えられない」と言うので、毎年年末になると送っています。

お客様と三都屋

特別な日に
家族で食べる
思い出の味

我が家は親子三代で三都屋さんの大ファン。
現在、娘は東京で暮らしていますが「三都屋さんのお餅じゃないとお正月は迎えられない」と言うので、毎年年末になると送っています。

ねこ餅

毎年11月から3月の販売を楽しみにしてくださる、お客さまの多い三都屋の人気商品。
シンプルな白餅をはじめ、高い人気を誇る海老餅、豆餅など、7色ご用意しております。

小餅

最高品質のもち米を使用し、手間暇を惜しまずに、手でやわらかさを確かめながら仕上げています。
ぜんざい、お雑煮、お鍋に入れたり、焼いてもおいしくお召し上がりいただけます。

餅づくりへの
こだわり

粘りがあり、ほどよく伸びる。
餅をおいしい硬さに仕上げるためには、日々変化する温度や湿度に細心の注意を払い、ついている間は水を打ちながら必ず手でやわらかさを確かめます。
そしてさらに、香りやつや、音などにおいても、五感を研ぎ澄ませ念入りに確認します。
もち米、水、塩だけでつくるシンプルな餅は、素材の品質と特徴が大きく味に作用するため、原材料にはとことんこだわっています。
三都屋のもち米はその時々で一番のものを厳選し、水は麦飯水、塩は赤穂の天塩を使用しています。

とっておきの

       レシピ

美味しさを保つ

       保存方法

商品情報

三都屋の夏の冷菓、揃ってます!

じわじわと、日毎に暑さが増しておりますが、三都屋では、口当たりツルン!あと味さっぱりのくずまんじゅう、水ようかん、そして冷やして美味しい6月限定の水無月をご用意しております! そして、今当店人気No1!冷やしても美味しい […]

催事・イベント

黒門市場 土曜特価市開催決定!

まだまだ大変な状況ですが、黒門市場では毎週土曜日、超お買い得品をご用意する、土曜特価市を開催します! 多くのお店で普段はとてもこの値段では無理❗️というお買い得品ばかりです!三都屋ではよもぎ団 […]

メディア掲載

各種雑誌・TVに掲載されました。

・サライ(雑誌) ・ごぶごぶ(MBS) ・やすとものどこいこ(テレビ大阪) ・キャスト(ABC) ・報道ランナー(関西テレビ)  などなど・・・

その他

臨時休業のお知らせ

いつも当店の商品をご愛顧頂きありがとうございます。 三都屋は、誠に勝手ながら5月6日(木曜)を臨時休業とさせて頂きます。 当日はオンラインストアでのご注文はお受け出来ますが、発送は翌日5月7日から順次承ります。 ご了承の […]

商品情報

三都屋の夏の冷菓、揃ってます!

じわじわと、日毎に暑さが増しておりますが、三都屋では、口当たりツルン!あと味さっぱりのくずまんじゅう、水ようかん、そして冷やして美味しい6月限定の水無月をご用意しております! そして、今当店人気No1!冷やしても美味しい […]

催事・イベント

黒門市場 土曜特価市開催決定!

まだまだ大変な状況ですが、黒門市場では毎週土曜日、超お買い得品をご用意する、土曜特価市を開催します! 多くのお店で普段はとてもこの値段では無理❗️というお買い得品ばかりです!三都屋ではよもぎ団 […]

メディア掲載

各種雑誌・TVに掲載されました。

・サライ(雑誌) ・ごぶごぶ(MBS) ・やすとものどこいこ(テレビ大阪) ・キャスト(ABC) ・報道ランナー(関西テレビ)  などなど・・・

その他

臨時休業のお知らせ

いつも当店の商品をご愛顧頂きありがとうございます。 三都屋は、誠に勝手ながら5月6日(木曜)を臨時休業とさせて頂きます。 当日はオンラインストアでのご注文はお受け出来ますが、発送は翌日5月7日から順次承ります。 ご了承の […]

「天下の台所」大阪の、
黒門市場内にある
実店舗のご案内

「天下の台所」大阪の、黒門市場内にある実店舗のご案内