誕生餅（一升餅）

誕生餅

一升分のお米を使ってつくる一生餅は、
一歳の誕生日を迎えたお子様を祝うことから誕生餅と呼ばれています。
一升餅の一升と、お子さまのこれからの一生を合わせ、
一生食べ物に困らないようにとの願いが込められています。

うるち米とは、でんぷん質を多く含む私たちが毎日食べているごはんのこと。当店のうるち餅はもち米にうるち米を約４割も加えた歯ごたえのある餅です。普通のお餅とは違った食感をお楽しみいただけます。みず菜のお吸い物にぜひ！

宗派によって異なりますが、一般的には命日から満中陰までの四十九日をお餅の四十九個に重ね、一番上に大きなお餅を飾り、お供えします。

完全無着色の桜海老だけをふんだんに使うという贅沢さ。桜海老は生臭さを消して、風味を高めるために、直火であぶるなどの下処理を手間暇惜しまずおこなっています。こんがり焼いたり、お鍋にもおすすめです。

古来から薬草の一つでもあるよもぎは、お餅との相性抜群。当店では、多くの中から吟味し、とくに香り高いよもぎだけを厳選し、最高のよもぎ餅を完成させました。ぜひ、あんことのハーモニーをお楽しみください

営業時間	月-土 9:30〜18:00　祝日 9:30～18:00
定休日	日曜日（12月は日曜日も営業）正月休み（1月1日～4日）
駐車場	無し（近くにコインパーキングがございます）
アクセス	Osaka Metro 堺筋線・千日前線日本橋駅 10番出口より徒歩約5分

誕生餅